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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

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麵包是這樣做成的！享受自家烘焙的樂趣





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讓喜愛鬆軟口感的你，也能隨心所欲做出可口、健康的美味。

編者簡介

黎國雄

．國際級烘焙大師、國家西餐協會副會長
．點心烘焙比賽專任評審
．國家級飯店點心主廚
．國家級西餐協會副會長
．國際級烘焙大師

曾獲得飯店業白金五星勳章，是國內烘焙行業中，首位獲得「全國技術能手」稱號的烘焙技師，西餐協會副會長。

1987年，黎國雄面對當時蛋糕市場的空白和需求，製作了個人第一本蛋糕專業畫冊，是第一位以圖片方式開放顧客下訂單的烘焙業者。至今已出版了十餘套圖文並茂的專業烘焙書，帶動了整個烘焙行業的發展。

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